当前位置:首页 本地资讯 生活百科揭秘吃蔬菜的四大误区 让你的维生素保留住。

揭秘吃蔬菜的四大误区 让你的维生素保留住。

  • 2014/3/25 18:00:11
  • 来源:
  • 编辑:佚名
  • 39
  • 0
  • 0

多吃蔬菜,是人们补充维生素最好的方法,然而有些人因为错误的操作方法而却丢掉了蔬菜里大量的维生素,所以今天就为大家盘点吃蔬菜的四大误区,让你的维生素保留住。

一、吃素不吃荤

蔬菜

现在,素食主义者越来越多,尽管有利于防止动脉硬化,但是一味吃素也不对:一是人每天必须要从肉里摄入一定量胆 固醇,适量的胆固醇还有利于防癌。二是单纯吃素会导致蛋白质摄入不足,容易引起消化道肿瘤。三是维生素B2摄入不足。四是由于蔬菜中普遍缺乏锌,因此,素 食者也容易严重缺锌。一个比较好的方法是根据自己的身体特点,搭配着吃。既可以取得素食的效果,也可以避免素食对身体的损害。

蔬菜

二、丢掉含维生素最多的部分

人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。例如,有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉,实际上豆瓣的 维生素C含量比豆芽多2~3倍。再比如,做饺子馅的时候把菜汁挤掉,维生素也会损失70%以上。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包 菜的方法,饺子馅就没那么多汤了。

三、先切菜后洗菜

很多人为了省事,就经常把菜先切了,之后放在一起冲洗一下。然而这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。

四、偏爱吃炒菜

瘦身的朋友都会选择吃蔬菜,而且会选择肉菜和蔬菜一起炒,认为可以降低脂肪的摄入,殊不知蔬菜更容易吸收油脂。

赞(0)

网友留言评论

2条评论
 
文明上网 礼貌发帖 0/300
声明:频道所载文章、图片、数据等内容以及相关文章评论纯属个人观点和网友自行上传,并不代表本站立场。如发现有违法信息或侵权行为,请留言或直接与本站管理员联系,我们将在收到您的信息后24小时内作出删除处理。